白酒专家宋书玉:直面五个“灵魂之问”,中国葡萄酒如何“再出发”?

2026-06-09   点击次数:5250

5月13日,第七届葡萄酒T7圆桌会议在新疆玛纳斯召开,会议以“轻饮 悦享 再出发”为主题,汇聚国内七大葡萄酒头部企业,聚焦行业困境与转型路径,探寻产业缩量背景下的增量发展之路。当前中国葡萄酒产业正处于深度调整期,产销、进口数据持续下滑,叠加市场竞争加剧、终端消费疲软,行业发展面临多重压力。

中国酒业协会理事长宋书玉剖析行业核心困境,指出葡萄酒产业除面临社交场景缩减、消费理性化、人群代际更替的行业共性压力外,还承受双重独特挑战:一是进口葡萄酒持续涌入加剧外部竞争,二是国内白酒、啤酒等酒种强势挤压,市场生存空间不断被压缩。同时,行业消费逻辑迎来变革,“口感平权”“反仪式感”成为新风向,倒逼产业向“提质、降本、增效”转型。

会上,头部企业分享多元突围路径,聚焦守正创新、大众化转型、跨界融合三大方向。各家企业摒弃传统发展模式,纷纷深耕本土市场、贴近大众消费、创新产品场景、优化供应链体系,推动葡萄酒摆脱高端礼品标签,回归日常饮品属性,贴合年轻消费需求。

针对行业长远发展,宋书玉抛出文化、风土、风味、消费、价值表达五大“灵魂之问”,直指行业长期照搬西方标准、脱离本土消费场景的核心症结。他提出,行业需摒弃“学世界、酿世界、行中国”的旧模式,立足本土文化、国人口味与生活场景,重构产业体系,迈向“学世界、酿中国、走世界”的新发展阶段,以本土化创新实现产业涅槃重生。

文章来源:新浪财经

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