吴清平，1962年11月生于广东蕉岭，食品安全科学技术专家，中国工程院院士（2015年当选）。现任广东省科学院微生物研究所名誉所长、省科协副主席，兼任中国食品科学技术学会副理事长等职。华南农业大学学士、硕士，华南理工大学发酵工程博士。长期聚焦食品微生物安全、食用菌产业化与发酵工程，创建监控技术体系与标准，解决产业关键难题。主持国家及省部级项目50余项，获国家科技进步二等奖2项、省部级一等奖5项、二等奖4项，授权发明专利190件，制定国家及地方标准23项，发表论文700余篇，其中SCI 300余篇。曾获何梁何利创新奖、全国优秀科技工作者、首届广东发明人奖等荣誉。